Παρασκευή, 13 Δεκέμβριος 2019
Home / Μύρισε Ελλάδα / Μαγειρική / Burger με μπιφτέκι γαρίδας / Μύρισε Ελλάδα με τον Στέλιο Βασιλακόπουλο!

Burger με μπιφτέκι γαρίδας / Μύρισε Ελλάδα με τον Στέλιο Βασιλακόπουλο!

Φτιάξτε υπέροχο burger με μπιφτέκι από γαρίδες και κάντε την ημέρα σας πεντανόστιμη!

Υλικά για το μπιφτέκι γαρίδας

  • 600 γρ. γαρίδες καθαρισμένες, φρέσκες ή κατεψυγμένες ψιλοκομμένες
  • 1 κρεμμύδι ξερό
  • 1 κ. γλυκού κάρυ σκόνη
  • 1 κ. σούπας ξερό εστραγκόν
  • Λίγος δυόσμος ξερός
  • Λίγο μαϊντανό
  • 1 κ. γλυκού χυμός λεμονιού
  • 1 κ. γλυκού ξύσμα από λεμόνι
  • 1½ κ. σούπας μουστάρδα
  • 80 γρ. φρυγανιά τριμμένη
  • 60 ml ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Χτυπάμε στο μούλτι τη μουστάρδα με το ξύσμα και το χυμό λεμονιού ρίχνοντας σιγά σιγά το ελαιόλαδο, μέχρι να γίνει σάλτσα.

Βάζουμε σε ένα μπολ τις γαρίδες, το αλάτι, το φρεσκοτριμμένο πιπέρι, το εστραγκόν, το δυόσμο, το κάρι και το κρεμμύδι και ανακατεύουμε έως ότου να αναμειχθούν.

Ρίχνουμε τη σάλτσα μουστάρδας, τη φρυγανιά και το μαϊντανό και ζυμώνουμε ελαφρώς μέχρι να αναμειχθούν και να σχηματιστεί ένα αφράτο μείγμα.

Καλύπτουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα, μέχρι το μείγμα να το πλάθετε.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220° C στον αέρα.

Πλάθουμε το μείγμα σε 8 μέτρια μπιφτέκια.

Βάζουμε τα μπιφτέκια γαρίδας σε λαδόκολλα και τα ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Συνδυάστε το μπιφτέκι Γαρίδας με ψωμάκι burger και υλικά της επιλογής σας!

Καλή Όρεξη!

Μύρισε Ελλάδα με τον Στέλιο Βασιλακόπουλο!

 

 

Check Also

Το πιο νόστιμο & εύκολο παγωτό από το Μύρισε Ελλάδα & τον Στέλιο Βασιλακόπουλο!

Υλικά 1 Ερμόλ 1 ζαχαρούχο 1 εβαπορέ Μπισκότα OREO Εκτέλεση   Χτυπάμε στο μίξερ το …