Δευτέρα, 17 Ιούνιος 2019

Γλυκά

Μους Σοκολάτας από το Μύρισε Ελλάδα & τον Στέλιο Βασιλακόπουλο!

Υλικά   400 ml κρέμα καρύδας 4 κουταλιές της σούπας μέλι 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού κακάο σκόνη 1 βανίλια σκόνη Τριμμένο καρύδι (για το πασπάλισμα & ντεκόρ), ή τριμμένο μπισκότο Διαδικασία Βάζω σε ένα μικρό κατσαρολάκι όλα τα υλικά (εκτός το καρύδι) και ανακατεύω καλά με το σύρμα της κουζίνας …

Read More »

Φτιάξτε σπιτική Λεμονάδα και δροσίστε τις ημέρες σας! Μύρισε Ελλάδα!

Υλικά 500 ml φρεσκοστυμένο χυμό λεμονιού 500 γραμμάρια ζάχαρη 200 ml νερό βρύσης ή ανθρακούχο (ό,τι προτιμάτε) Εκτέλεση Ξύνουμε την κίτρινη φλούδα από δύο λεμόνια σε μια κατσαρόλα Προσθέτουμε στην κατσαρόλα το νερό και τη ζάχαρη σε πολύ χαμηλή φωτιά (χωρίς να πάρει βράση) Περιμένουμε μέχρι η ζάχαρη να λιώσει …

Read More »

Τα Pancakes του Στέλιου Βασιλακόπουλου που θα σε ξετρελάνουν!

Υλικά για 6 pancakes. 1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κούπα γάλα 1 αυγό 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1 πρέσα αλάτι Λιώνουμε το βούτυρο και το ρίχνουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και τα χτυπάμε μέχρι να έχουμε έναν …

Read More »

Η Καρυδόπιτα του Στέλιου Βασιλακόπουλου που θα λατρέψεις! Μύρισε Ελλάδα!

Υλικά για την καρυδόπιτα 7 αυγά 200 γρ. ζάχαρη 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 60 ml σπορέλαιο 200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 70 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 40 γρ. κακάο 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 ½ κ.γ. κανέλα ¼ κ.γ. γαρύφαλλο ¼ κ.γ. αλάτι 250 γρ. καρυδόψιχα τριμμένη 120 γρ. …

Read More »

Νηστίσιμα κουλουράκια λαδιού/ Μύρισε Ελλάδα με τον Στέλιο Βασιλακόπουλο!

Υλικά 1 κιλό αλεύρι 3 ποτήρια ελαιόλαδο 2 ποτήρια ζάχαρη 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι Μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα 2 σφηνάκια ρακή Ενάμιση κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ Μισό κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο σε σκόνη 1 κιλό αλεύρι 1 πρέζα αλάτι Μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη Διαδικασία Καταρχάς …

Read More »

Χαλβάς Σιμιγδαλένιος / Μύρισε Ελλάδα με τον Στέλιο Βασιλακόπουλο!

Κάθε Τρίτη στις 22:00 ακριβώς ο αγαπημένος μας σεφ Στέλιος Βασιλακόπουλος μαζί με την λαμπερή Μαρία Δημητρέλλη γεμίζουν υπέροχες ευωδιές του στούντιο του Μύρισε Ελλάδα! Όλα αυτά στο High Tv! Αυτήν την εβδομάδα ο σεφ μας προτείνει Χαλβά Σιμιγδαλένιο! Υλικά: 250 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 250 γρ. σιμιγδάλι χοντρό 250 ml. …

Read More »

Νηστίσιμα κουλουράκια / Μύρισε Ελλάδα με τον Στέλιο Βασιλακόπουλο!

Υλικά: 1,5 κούπα ελαιόλαδο 1 κούπα ζάχαρη ½ κούπα χυμό λεμονιού Ξύσμα ενός μεγάλου ή δύο μικρών λεμονιών ¼ κούπας ρακή, ή κονιάκ, ή άλλο δυνατό αλκοολούχο ποτό (δείτε παρατηρήσεις) 2 κουταλάκια του γλυκού  μπέικιν ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα Περίπου 4,5 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις Περίπου μια …

Read More »

Το ξεχωριστό κέικ σοκολάτα του Στέλιου Βασιλακόπουλου!

Υλικά 500 γρ. βούτυρο αγελάδος, σε θερμοκρασία δωματίου 130 γρ. κακάο, κοσκινισμένο 270 γρ. γάλα ζεστό (το κατεβάζουμε από τη φωτιά λίγο πριν βράσει, στους 80° C) 270 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 630 γρ. αλεύρι, κοσκινισμένο 2 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα 1 πρέζα αλάτι 650 γρ. ζάχαρη 7 αυγά 4 κάψουλες …

Read More »

Κορμός Σοκολάτας/ Μύρισε Ελλάδα με τον Στέλιο Βασιλακόπουλο!

Υλικά 125 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες 100 γρ. ζάχαρη 3 κρόκοι αυγών 200 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο, λιωμένη σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων 250 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά, χτυπημένη στο μίξερ μέχρι να γίνει παχύρρευστη (σαν γιαούρτι) 1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ 30 γρ. κονιάκ …

Read More »

Σιμιγδαλένιος χαλβάς από το Μύρισε Ελλάδα & τον Στέλιο Βασιλακόπουλο!

Υλικά 1 φλ. ελαιόλαδο 2 φλ. σιμιγδάλι (1 χοντρό και 1 ψιλό) 3 φλ. ζάχαρη (αλλά σε παίρνει να τα κάνεις και 2 αν δεν θέλεις πολλή ζάχαρη) 4 φλ.  νερό 2 ξυλάκια κανέλα και μερικές φέτες πορτοκαλιού ή λεμονιού Αμύγδαλα καθαρισμένα, σταφίδες, κουκουνάρι ή οποιαδήποτε άλλα αποξηραμένα φρούτα και …

Read More »