Τετάρτη, 17 Ιούλιος 2019
Home / Μύρισε Ελλάδα / Μαγειρική

Μαγειρική

Οι λαχταριστές τυροκροκέτες του Στέλιου Βασιλακόπουλου! Μύρισε Ελλάδα!

Υλικά 100γρ. τυρί φέτα, θρυμματισμένη 130γρ. τυρί γκούντα, τριμμένο 100γρ. γραβιέρα (ή ρεγκάτο ή τσένταρ), τριμμένο 1 ολόκληρο αυγό και 1 ασπράδι 40γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1-2 κ.σ. γάλα φρεσκοτριμμένο πιπέρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις, για το αλεύρωμα λάδι για το τηγάνισμα Εκτέλεση Για να φτιάξετε αυτή …

Read More »

Η Μεσόγειος Θάλασσα στο Μύρισε Ελλάδα! Guest chef o Δημήτρης Σάββας!

Αυτή την εβδομάδα το στούντιο του Μύρισε Ελλάδα μοσχοβόλησε Μεσόγειο! Στην παρέα μας ο υπέροχος σεφ, Δημήτρης Σάββας! Μαζί μαγειρέψαμε Καλαμάρι γεμιστό Μεσόγειος! Υλικά 2 καλαμάρια μετρίου μεγέθους 2 κουτ. σούπας ρύζι 1 πιπεριά φλωρίνης 1 καρότο 1 κολοκύθι 1/3 άνηθο 1/3 ματσάκι μαϊντανό 1/3 ματσάκι άνηθο 2 πατάτες 1 …

Read More »

Μοναδική συνταγή για Λαζάνια από το Μύρισε Ελλάδα με τον Στέλιο Βασιλακόπουλο!

Υλικά Για τη σάλτσα ντομάτας 1/2 φλ. του τσαγιού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο 1 καρότο κομμένο σε λεπτές ροδέλες 2 κονσέρβες ψιλοκομμένα ντοματάκια (σύνολο 900 γρ.) 2 αποξηραμένα φύλλα δάφνη 4 κ.σ. βούτυρο (προαιρετικά) αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι …

Read More »

Μανιταρόπιτα/ Μύρισε Ελλάδα με τον Στέλιο Βασιλακόπουλο

ΥΛΙΚΑ 1 Πακέτο φύλλο σφολιάτας 2 Κρεμμύδια μέτρια 350 γρ. Λευκά μανιτάρια κομμένα σε κάθετες φέτες πάχους 4-5 χιλ. 1 Πράσο ψιλοκομμένο 150 γρ. Γραβιέρα τριμμένη 150 γρ. Τυρί ρεγκάτο τριμμένο 4 Κλωνάρια θυμάρι μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα 1 Κρόκος Σουσάμι για το πασπάλισμα Αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση Καίμε ένα …

Read More »

Τηγανόψωμο από το Μύρισε Ελλάδα & τον Στέλιο Βασιλακόπολο!

Υλικά: 1 φλιτζάνι του τσαγιού νερό 2 κουταλιές της σούπας λάδι 1 κοφτό κουταλάκι αλάτι 1 φακελάκι μαγιά ξερή 500 γραμ περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κούπα τυρί φέτα Σπορέλαιο για το τηγάνισμα Εκτέλεση: Σε ένα μπολ βάζετε το νερό, το λάδι, το αλάτι, τη μαγιά και ανακατεύετε. …

Read More »

Η τυρόπιτα του Στέλιου Βασιλακόπουλου που θα σε ξετρελάνει!

Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας (10-12 φύλλα) 400 γρ. φέτα 150 γρ. γραβιέρα τριμμένη 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 3 αυγά Πιπέρι 150 ml. ελαιόλαδο για τα φύλλα Λίγο μαύρο σουσάμι Διαδικασία Ξεκινάτε προθερμαίνοντας το φούρνο σας στους 190 βαθμούς, ένα σε ένα μπολ θρυμματίζετε τη φέτα και …

Read More »

Πεντανόστιμη Μαγειρίτσα/ Μύρισε Ελλάδα με τον Στέλιο Βασιλακόπουλο

Υλικά 1 συκωταριά αρνίσια (γύρω στο 1 κιλό ή λίγο περισσότερο), καθαρισμένη ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 3 μεγάλα μαρούλια καθαρισμένα, ψιλοκομμένα για σαλάτα 1 μεγάλο ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο (χωρίς τα κοτσάνια) ½ φλιτζάνι ρύζι γλασέ (ή νυχάκι) αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο Για το αβγολέμονο 2-3 αβγά, χωριστά κρόκους …

Read More »

Spring rolls από τη Famiglia Di Pasta / Μύρισε Ελλάδα με τον Στέλιο Βασιλακόπουλο!

Η εταιρία Famiglia di Pasta ακολουθώντας σταθερά ανοδική πορεία προσφέρει αγνά προϊόντα, βασισμένα σε παραδοσιακές σπιτικές συνταγές, με τα πιο φρέσκα υλικά, τηρώντας όλους τους κανόνες ασφαλείας και υγιεινής με συνεχείς ποιοτικούς ελέγχους! Το Μύρισε Ελλάδα με τον Στέλιο Βασιλακόπουλο προτείνει Spring Rolls Famiglia Di Pasta! Υλικά: 1 famiglia di …

Read More »

Μελιτζανοσαλάτα από το Μύρισε Ελλάδα με τον Στέλιο Βασιλακόπουλο!

Υλικά Για τη μελιτζανοσαλάτα 1½ κιλό μελιτζάνες φλάσκες 1 σκελίδα σκόρδου, λιωμένη χυμός από 1 μικρό λεμόνι 100 ml ελαιόλαδο Διαδικασία Μελιτζανοσαλάτα: Το ψήσιμο στα κάρβουνα είναι ιδανικό γι’ αυτήν τη συνταγή, γιατί οι μελιτζάνες αποκτούν ωραία, καπνιστή γεύση. Εναλλακτικά, τις ψήνουμε στο μάτι της κουζίνας, αν δουλεύει με αέριο, …

Read More »

Σαλάτα του Σεφ! Μύρισε Ελλάδα με τον Στέλιο Βασιλακόπουλο!

Υλικά 5-6 άτομα 5-6 μεγάλα φύλλα μαρούλι σγουρό 2 μεγάλες ντομάτες 1 μεγάλο αγγούρι 1/4 κιλό πάριζα ή ζαμπόν (ανάλογα με το γούστο του καθενός) 300-400 γρ τριμμένο gouda 3 αυγά Υλικά για τη σως 7-8 γεμάτες κουταλιές της σούπας μαγιονέζα 7-8 γεμάτες κουταλιές της σούπας κέτσαπ λίγο λάδι (περίπου …

Read More »