Παρασκευή, 14 Αύγουστος 2020
Home / Tag Archives: γλυκό (page 5)

Tag Archives: γλυκό

DIY: Bear cookies με αμύγδαλα

Ποιος θα μπορούσε να αντισταθεί σ’ αυτά τα λαχταριστά μπισκοτάκια της γιαπωνέζας chef Maa Tamagosan;  Μικρά τραγανά αρκουδάκια που κρατούν στην αγκαλιά τους ένα αμύγδαλο ή οποιονδήποτε άλλο ξηρό καρπό της αρεσκείας σας. Θα χρειαστείτε: – 110γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις –  20γρ. άμυλο πατάτας(θα το βρείτε σε καταστήματα …

Read More »

Ζεστό ρόφημα σοκολάτας με άρωμα πορτοκάλι

Υλικά για 2-4 άτομα 4 φλιτζάνια γάλα 2 κουταλάκια του γλυκού πορτοκαλιού ξύσμα 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο τριμμένο 3/4 φλιτζανιού μαύρη σοκολάτα ψιλοκομμένη 1 κουταλιά της σούπας κακάο 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας Εκτέλεση Σε μπεν μαρί σε χαμηλή φωτιά, λιώνετε σιγά – …

Read More »

Πολίτικη βασιλόπιτα (τσουρέκι)

Με αρώματα από μαχλέπι και μαστίχα και φρέσκια μαγιά, αυτή είναι η κλασική βασιλόπιτα-τσουρέκι που φτιάχνουν στην Πόλη. Υλικά 100 γρ. βούτυρο αγελάδας, σε κύβους 50 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες 125 γρ. ζάχαρη 50 γρ. νερό 40 γρ. μαγιά νωπή ή 16 γρ. ξερή (2 φακελάκια) 3 αυγά, μικρά + …

Read More »

Μελομακάρονα

Κάθε χρόνο οφείλουμε να ψήσουμε μερικά ταψιά μελομακάρονα, μόνο και μόνο για να μυρίσει το σπίτι κανέλα, πορτοκάλι και γαρίφαλο. Υλικά Μελομακάρονα 400 γρ. χυμός πορτοκαλιού 530 γρ. ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο 50 γρ. βούτυρο αγελάδος, λιωμένο (δίνει ωραίο άρωμα) 30 γρ. άχνη ζάχαρη 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα 1/4 κ.γ. κανέλα …

Read More »

Κουραμπιέδες

Ποιο είναι το μυστικό για να βγουν μυρωδάτοι, τραγανοί και αφράτοι; Υλικά 300 γρ. βούτυρο γάλακτος (αυτό που πωλείται στο βαζάκι και συνήθως είναι από αιγοπρόβειο γάλα – το χρησιμοποιούμε κρύο, ώστε να είναι σε στερεή μορφή) 120 γρ. αμύγδαλα αναποφλοίωτα 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα βανίλια σε σκόνη …

Read More »

Κοπεγχάγη…… Ένα γλυκό της Γενεύης…..

Υλικά 5  αβγά 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα  αλεύρι 2 κ.γλ. κοφτά, μπέικιν πάουντερ 1/2 κ.γλ. κανέλα 480 γρ. ψιλοκομμένη αμυγδαλόψιχα 240 γρ. έτοιμο φύλλο μπακλαβά  3/4 κούπας βούτυρο. Για το σιρόπι: 3 κούπα ζάχαρη 1 1/2 κούπα νερό 1/2  λεμόνι, χυμός  Διαδικασία Χτυπάμε καλά τ’ αβγά και Ρίχνουμε τη ζάχαρη λίγη-λίγη ενώ συνεχιζουμε το χτύπημα μέχρι …

Read More »

Συνταγή για αφράτα Pancakes (Τηγανίτες)

Τα pancakes είναι οι αμερικάνικες τηγανίτες, στο πιο αφράτο τους. Αγαπημένο πρωινό ειδικά στο εξωτερικό και θα εκπλαγείς πόσο εύκολο είναι τα φτιάξεις μόνη σου. Τα υλικά τα έχεις ήδη σπίτι οπότε ετοιμάσου να εκπλήξεις τους αγαπημένους σου.     Υλικά που θα χρειαστείς για τα pancakes! 2 κουπες αλεύρι 3 …

Read More »