Κυριακή, 19 Μάιος 2019
Home / Μύρισε Ελλάδα / Μαγειρική / Η τυρόπιτα του Στέλιου Βασιλακόπουλου που θα σε ξετρελάνει!

Η τυρόπιτα του Στέλιου Βασιλακόπουλου που θα σε ξετρελάνει!

Υλικά

  • 1 πακέτο φύλλο κρούστας (10-12 φύλλα)
  • 400 γρ. φέτα
  • 150 γρ. γραβιέρα τριμμένη
  • 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
  • 3 αυγά
  • Πιπέρι
  • 150 ml. ελαιόλαδο για τα φύλλα
  • Λίγο μαύρο σουσάμι

Διαδικασία

Ξεκινάτε προθερμαίνοντας το φούρνο σας στους 190 βαθμούς, ένα σε ένα μπολ θρυμματίζετε τη φέτα και προσθέτετε τη γραβιέρα, το μοσχοκάρυδο, το γιαούρτι, τα αυγά και το πιπέρι.

Αφού ανακατέψετε καλά τα υλικά και ομογενοποιηθούν, αφήνετε το μείγμα στην άκρη και με το ελαιόλαδο, επαλείφετε το ταψάκι σας (στρόγγυλο ή ορθογώνιο), ενώ στρώνετε ένα ένα τα φύλλα και αλείφετε το καθένα με λάδι.

Μόλις στρώσετε 5 φύλλα, ρίχνετε τη γέμιση και από πάνω τοποθετείτε τα υπόλοιπα 5 φύλλα, αλείφοντας το καθένα με λάδι, όπως και πριν.

Τελειώνοντας την παραπάνω διαδικασία, διπλώνετε τις άκρες των φύλλων γύρω γύρω, ενώ τη χαράσσετε σε όσα κομμάτια θέλετε και την αλείφετε με λάδι. Φυσικά, πασπαλίζετε με το σουσάμι και την αφήνετε να ψηθεί για 40-45 λεπτά.

Τη βγάζετε από τον φούρνο όταν είναι έτοιμη και περιμένετε να κρυώσει λίγο.

 

Μύρισε Ελλάδα με τον Στέλιο Βασιλακόπουλο!

Κάθε Τρίτη στις 22:00 ακριβώς στο Hightv!

 

Check Also

Νηστίσιμα κουλουράκια λαδιού/ Μύρισε Ελλάδα με τον Στέλιο Βασιλακόπουλο!

Υλικά 1 κιλό αλεύρι 3 ποτήρια ελαιόλαδο 2 ποτήρια ζάχαρη 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι Μισό …